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補藥一堆不如黑豆一把

時間:2019-05-21 21:08 來源:健康飲食網 作者:家庭醫生 點擊:

補藥一堆不如黑豆一把
補藥一堆不如黑豆一把

    有“豆中之王”美稱的黑豆,越來越受人們喜愛。黑豆具有降低膽固醇、補充雌激素、提高腎臟功能、維持血壓平穩、緩解膝蓋疼痛、美化肌膚等作用。
 
    黑豆對年輕女性來說,有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維E的含量比肉類高5~7倍,維E 是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維E,卻從實踐中得知它是一種美容食品,如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發,使皮膚白嫩等。
 
    黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便秘發生。
 
    另外,根據中醫理論,“黑豆乃腎之谷”。黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,可以有效緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。

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